Những điều cần lưu ý khi bổ sung vi chất dinh dưỡng để trẻ phục hồi hệ miễn dịch sau bệnh.

Dinh dưỡng đầy đủ kẽm và sắt là yếu tố quan trọng giúp trẻ phục hồi miễn dịch nhanh chóng. Gần đây, nhiều bậc phụ huynh lo lắng khi trẻ mắc nhiều bệnh truyền nhiễm liên tiếp sau thời gian giảm tiếp xúc xã hội. PGS.TS Nguyễn Diệu Thúy cho biết tình trạng này là hậu quả của "nợ miễn dịch", khiến trẻ không đạt miễn dịch tự nhiên theo độ tuổi. Để tăng cường hệ miễn dịch, bên cạnh tiêm phòng và vận động, việc bổ sung kẽm và sắt là rất cần thiết. Tuy nhiên, hiện có 60% trẻ em ở Việt Nam thiếu kẽm và 1/3 trẻ thiếu sắt.

Thiếu kẽm thường đi kèm với thiếu sắt, trong khi chế độ ăn hàng ngày chỉ đáp ứng khoảng 50% nhu cầu của trẻ. Các vi chất này chủ yếu có trong thực phẩm động vật như trứng, thịt bò, ghẹ và hàu. Tuy nhiên, tỷ lệ hấp thu sắt (5-15%) và kẽm (10-30%) từ thực phẩm là thấp. Thêm vào đó, trẻ cũng dễ mắc giun sán và rối loạn tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thu sắt và kẽm. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất tế bào miễn dịch Lympho T, trong khi kẽm không chỉ là thành phần cần thiết mà còn là xúc tác cho sản xuất yếu tố miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Thiếu sắt sẽ dẫn đến suy giảm hệ miễn dịch ở trẻ.

Thiếu sắt và kẽm có thể gây thiếu máu, mệt mỏi, xanh xao, ăn kém, chậm tăng trưởng và khó tập trung. Theo BS. Diệu Thúy, trẻ nhỏ thường mắc bệnh 2-3 lần mỗi năm, khiến cơ thể mất vi chất dinh dưỡng, đặc biệt là sắt, trong giai đoạn 6 tháng - 5 tuổi, trẻ rất dễ mắc bệnh. Do đó, ngoài chế độ ăn uống, cha mẹ nên bổ sung các sản phẩm chứa sắt và kẽm để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của trẻ, đặc biệt sau khi bệnh. PGS.TS. Nguyễn Thị Diệu Thúy nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bổ sung vi chất này và lưu ý rằng cha mẹ cần biết cách bổ sung sắt và kẽm đúng thời điểm cho trẻ.

PGS.TS Diệu Thúy khuyến cáo phụ huynh không nên bổ sung sắt và kẽm cho trẻ khi đang bệnh, vì virus và vi khuẩn sẽ tận dụng các vi chất này để phát triển. Sau 7-10 ngày khỏi bệnh, nên bổ sung sắt và kẽm trong 2-3 tháng để phục hồi cơ thể và củng cố hệ miễn dịch, vì thực phẩm hàng ngày chỉ cung cấp khoảng 50% nhu cầu. Về việc cần xét nghiệm trước khi bổ sung, BS Anh Nguyễn cho biết không cần thiết trừ khi có chỉ định của bác sĩ khi nghi ngờ thiếu hụt nghiêm trọng.

Trẻ cần có chế độ ăn đa dạng với thực phẩm giàu sắt và kẽm để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Các chuyên gia cho biết trẻ từ 6 tháng đến 5 tuổi có nguy cơ thiếu hụt vi chất này cao, vì lượng sắt và kẽm dự trữ từ mẹ chỉ đủ dùng trong thời gian ngắn. Sữa mẹ chứa ít sắt (0,35mg/lít) và kẽm (2-3mg/lít, giảm còn 0,9mg/lít sau 3 tháng), khiến trẻ cần tiêu thụ lượng lớn sữa mới đủ. Chế độ ăn dặm chủ yếu là tinh bột và ít đạm, dẫn đến giai đoạn này được gọi là "khoảng trống sắt kẽm". Do đó, nên bổ sung sắt và kẽm cho trẻ với liều khoảng 1mg/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.

PGS.TS Nguyễn Thị Diệu Thúy cho rằng bổ sung sắt và kẽm có nhiều lợi ích, đặc biệt là tăng cường miễn dịch cho trẻ. Cha mẹ có thể tự bổ sung mà không cần xét nghiệm, nhất là với trẻ sinh non, nhẹ cân, biếng ăn, hoặc chế độ ăn thiếu đa dạng. Sau khi trẻ ốm, trong vòng 7-10 ngày, việc bổ sung sắt và kẽm dưới dạng vi chất dinh dưỡng là cần thiết để giúp trẻ hồi phục nhanh chóng.

Tham khảo thêm : Top 5 nhà phân phối camera quan sát lớn nhất HCM - Miền Nam Uy Tín - Chất lượng